In het Zwarte Woud wordt de CFMOTO aan de tand gevoeld op de bochtige Schwarzwald Hochstrasse, en daar laat hij zich van zijn meer behoudende kant zien. Wat zoveel wil zeggen als: stabiel in de bochten, rustig reagerend en geen al te bizarre fratsen of verrassingen. De 700MT schikt zich kennelijk naar het nieuwe imago van deze iconische motorroute rond het Zwarte Woud. Want ja, die spreekt nog steeds tot de verbeelding, maar wordt tegelijk gemuilkorfd door alom aanwezige snelheidsbeperkingen en -controles.
Het stuurgedrag is eerder traag tot neutraal te noemen; deze machine houdt niet van haastige omgooibewegingen. Zodra je echter het ritme en de cadans van de machine hebt gevonden, merk je dat de 700MT Adventure zijn eigen tempo heeft. Vergeleken met bijvoorbeeld een Tracer 7 of een Transalp is deze CF minder verfijnd en spannend, maar hij doet evengoed verrassend weinig fout. Hij is de rustige metgezel die liever de panoramische route neemt, dan het sportieve sprintje trekt. Hetgeen absoluut niet wil zeggen dat je, indien nodig, er geen hoog tempo op na kan houden op bochtige trajecten. Maar de 700MT vraagt om een andere benadering: dit is een machine die geen nood heeft aan late, pittige remacties op bochtige trajecten, noch aan een bruuske ruk aan de gashendel van zodra de uitgang in zicht komt. Hij voelt zich het best bij een constante snelheid en een doordachte bediening. Een voorliefde voor een rijstijl die rust uitstraalt zonder aan tempo in te boeten. Je zou kunnen zeggen dat hij de motorrijder beloont die met vaste hand en vloeiende lijnen rijdt.